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Zubereitung für 2-3 Portionen
Zuerst 450-500 ml heiße Brühe vorbereiten.
Die Risottomischung mit etwas Butter oder Öl in einem Topf glasig dünsten. Den Reis mit etwas Weißwein oder Brühe ablöschen. Hitze reduzieren und das Risotto unter ständigem Rühren ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, nach und nach mit Brühe aufgießen. Das Risotto ist fertig, wenn der Reis noch leicht bissfest ist.
TIPP: Gewürfelte Tomaten und frisch geriebener Parmesan machen das Risotto fruchtig und cremig.
| Energie | 1394 kJ / 333 kcal ** |
| Fett | 1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| - davon Zucker | 3,9 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 0,05 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
