Chocolatier Oliver Coppeneur bringt über 30 Jahre Schokoladen-Expertise mit und hat das scheinbar Unmögliche möglich gemacht: Schokolade, die nicht nur süß, sondern auch herzhaft, erdig und umami ist. Seit 2023 wird diese Geschmackssensation in unserer Manufaktur in Bad Honnef produziert – und ist bereit, euch zu überraschen! Die Idee, Kakao mit herzhaften Zutaten zu kombinieren, ist übrigens nichts Neues. Schon die Azteken haben gewusst, dass Schokolade viel mehr kann als nur süß zu sein. Bis heute finden sich spannende Kombinationen wie die mexikanische Mole Poblano Sauce oder das italienische Risotto al Cioccolato e Barbabietola – wo Kakao, Gemüse und Gewürze perfekt harmonieren. Mit Vegilate bringen wir diese Tradition ins Hier und Jetzt!